Истинска война в кухнята вече в четвъртък от 21.00
ч. по NOVA
Тази седмица шеф Иван
Манчев за първи път е на спасителна мисия в ресторант в мол. Как се отразява
самочувствието на управителя върху персонала и каква е причината за
емоционалните сблъсъци между готвачите - проследете в
новия епизод на предаването.
Ресторант „Мона Лиза“ е
най-големият в Габрово. Разположен на третия етаж в търговския център, той
включва два сектора – за бързо хранене и ресторант. От година и половина
управители са амбициозните партньори Николай и Боряна, които менажират и други
бизнеси. Двамата имат желание за работа и помагат в готвенето и в сервирането.
В заведението работят около 25 души, но няма главен готвач, защото Николай не
смята, че друг освен него би могъл да ръководи кухнята. Въвел е строги правила
за приготвянето на ястията и готвачите нямат право на предложения или
импровизации. В колектива цари пълно неразбирателство и скандалите са ежедневие,
а организацията е под всякаква критика.
Шеф Манчев и екипът му се
отправят към Града на хумора и сатирата, за да помогнат „кошмарът“ в
заведението да приключи. За целта кулинарното гуру прави подробна инспекция и
дегустация на богатото меню и установява, че то не отговаря на интериора. Липсва
концепция – присъстват български, италиански и френски ястия. Използват се
полуфабрикати и блюдата не са съчетани правилно. Единствено вкусът на десерта ще
впечатли кулинарния гуру, но не и поднасянето му.
Ще успеят ли шеф Манчев и
екипът му да въдворят ред и хармония в ресторант „Мона Лиза“, вижте в
новия епизод на “Кошмари в кухнята” – този четвъртък от 21.00 ч. само по NOVA.
Няма коментари:
Публикуване на коментар