Участниците в проучването, публикувано в Journal of the American College of Nutrition, били подложени на различни стресови ситуации.
Тези, които обогатили диетата си с орехи, имали по-ниско кръвно налягане в сравнение с останалите.
Това е първото изследване, което доказва, че консумацията на орехи намаляват холестеролът т. е. хората с високи нива на лош холестерол имат по-ниско кръвно налягане при стресови ситуации.
Мастните киселини Омега-3, които се съдържат в орехите, способстват за намаляването на лошия холестерол, като същевременно спомагат кръвоносните съдове да останат еластични т. е. предотвратяват евентуалното развитие на атеросклероза и понижават рискът от сърдечни заболявания.
Лечебният сандвич срещу атеросклероза е -10 счукани ядки и 2 скилидки счукан чесън, подправени с 1 супена лъжица слънчогледово олио. Сместа се намазва върху филия хляб.
Според испанско проучване зехтинът и орехите намаляват възпалителните процеси и окисляването на артериите, след приемане на силно мазни храни, но орехите са тези, които предпазват самите кръвоносни съдове. Благоприятният ефект на орехите върху състоянието на кръвоносните съдове се дължи на съдържащите се в тях линолеична киселина, която прилича по действие на омега 3 мастните киселини, които се съдържат в рибата, твърди ръководителят на проучването д-р Емилио Рос. Според него 30 грама орехови ядки на ден са достатъчни, за да поддържат артериите здрави.Лечебният сандвич срещу атеросклероза е -10 счукани ядки и 2 скилидки счукан чесън, подправени с 1 супена лъжица слънчогледово олио. Сместа се намазва върху филия хляб.
Орехите съдържат витамини от групите А, Е, В, Р, С и минералните вещества- калий, натрий, фосфор, желязо, магнезий, калций и йод.
Освен това те съдържат комплекс от биологично активни вещества, който влияе положително на съдовете на главния мозък, затова се препоръчват предимно на занимаващите се с умствен труд. Но и хората, чиято работа е свързана с тежки физически натоварвания (спортистите примерно) също трябва да ги консумират, тъй като орехите зареждат организмът с енергия. Сместа от орехи и стафиди пък укрепва сърдечният мускул.
Освен това те съдържат комплекс от биологично активни вещества, който влияе положително на съдовете на главния мозък, затова се препоръчват предимно на занимаващите се с умствен труд. Но и хората, чиято работа е свързана с тежки физически натоварвания (спортистите примерно) също трябва да ги консумират, тъй като орехите зареждат организмът с енергия. Сместа от орехи и стафиди пък укрепва сърдечният мускул.
Орехите възстановяват потентността и повишават сексуалната активност. Уролозите препоръчват на мъжете да изяждат най-малко 10-12 ореха дневно.
Много специалисти смятат, че орехите притежават и бактерицидни свойства, т. е. те спомагат за по-бързото зарастване на раните и способстват за нормализирането на дейността на червата.
60% от тяхното съдържание са мазнини, от които по-голямата част са ненаситени, т.е. не съдържат холестерол.
Не бива да забравяме и също така, че орехите са много калорични - в 100 г ядки се съдържат около 650 калории, т.е. повече отколкото в един шоколад със същия грамаж. Поради тази причина тези, които не искат да напълняват, не трябва да изяждат дневно повече от шепа ядки т. е. не повече от 2-3 ореха. 60% от тяхното съдържание са мазнини, от които по-голямата част са ненаситени, т.е. не съдържат холестерол.
С други думи орехите са прекрасен източник на белтъчини, които успешно могат да заменят животинските.
Трябва да помним, че те се усвояват от организма само при старателно и бавно сдъвкване.
----
Няма коментари:
Публикуване на коментар