Проф. Димитър Чавдаров:
-Във всеки човек е
заложен биологичен часовник, който според състоянието на гените измерва
колко
живот му се полага. За щастие малко са засегнатите от сегментна прогерия,
увреждаща гените, които стареят с часове и живеят до 15-20 години. Но не са
много и щастливците с изключително устойчиви гени, които стават столетници.
Различията в генната структура могат да скъсят или удължат живота от 15 до 20
г. Тази наследствена предопределеност има по-малко влияние върху
продължителността на живота от различията в качеството на живот, включващи
социалната среда, материалните възможности, начина на хранене, пристрастяването
към вредности, заболявания, водещи до преждевременна смърт.
Много авторитетни
организации изследват начина на живот, рисковите фактори, заболяванията и
смъртността в различните страни. Особен интерес заслужават противоречията между
научните представи за ролята на вредоносните фактори върху продължителността на
живота и реалните факти.
„Френският
парадокс"
Французите системно
пият, пушат, хранят се обилно с мастни храни и независимо от това не са
затлъстяваща нация, имат ниска заболеваемост от сърдечносъдови заболявания,
инсулти и хипертония и са в челните редици по качество на живот, означавано
като щастие. Предположението, че това се дължи на системна употреба на червено
вино (съдържащо ресвератрол), ниско ниво на стрес, пълноценно хранене с много
плодове и антиоксиданти, не обяснява предотвратяването на вредните фактори и
дълголетието.
Господството на бирата
Германците също пият и
пушат, но са пощадени от затлъстяване и съдови заболявания, класират се на
челно място по щастие, но добрият социален статус и употребата предимно на бира
не са убедително обяснение за по-дълъг живот.
Испанското вино
Испанците масово пушат
и пият, но не затлъстяват, не страдат от масови сърдечносъдови заболявания,
инсулти и хипертония и са относително щастлив народ. Това едва ли се дължи на
твърденията за ролята на червеното испанско вино. То наистина съдържа
ресвератрол, мощен и многостранен антиоксидант, предпазващ гените от увреждане,
но за благоприятното му действие са нужни 100-200 мг дневно, което означава
ежедневно наливане с 3-4 литра качествено вино.
Гръцкият зехтин
Гърците обичат да пият
и са шампиони в пушенето, но не затлъстяват, разминават се с масови съдови
заболявания и щастливо живеят. Това се обяснява с употребата на зехтин (с
ненаситените мастни киселини), морските ястия, превъзхождащи месото, и ниския
стрес, но засега това са факти без убедителни доказателства.
Средиземноморската
диета
Ниската заболеваемост
от сърдечносъдови заболявания, инфаркти, хипертония, по-рядкото затлъстяване се
свързват със средиземноморската диета, която издига в култ храненето с
риба, зехтин, йогурт,
плодове, домати, червено вино, безвредни продукти, богати на ресвератрол,
антиоксиданти, феноли, омега-3 мастни киселини, множество благоприятни фактори,
но засега без научни доказателства, че само те обуславят здраве и дълголетие.
Американският начин на
живот
Американците най-малко
пушат, малко пият, имат високо качество на живот, по-малко страдат от съдови
заболявания, но са затлъстяваща нация. Те се хранят на крак или на колела,
сутрин и вечер с еднообразни и опасни храни. Обратно на очакванията, при
най-ниско ниво на тютюнопушене от 16-18% от населението, при тях смъртността от
белодробен рак ги нарежда в челното 12-о място в света. Още по-странно е, че
имат относително висока продължителност на живота, но са на второ място в света
по смъртност от болестта на Апцхаймер.
Японското първенство
Пият по малко, пушат
умерено, не затлъстяват и въпреки че работят най-много, имат добро качество на
живот и живеят най-дълго, без да е доказана ролята на типичното за Япония
ограничение на калориите и доминиране на морска храна.
Българската
действителност
България е в челото по
тютюнопушене и употреба на алкохол с висока заболеваемост от инсулти,
хипертония
и сърдечносъдови
проблеми, като заема от 17-о до 27-о място от 179 държави. Освен това у нас
преобладават тежък стрес, ниски доходи, социални недоразумения и
незадоволително качество на живот. Българската кухня е пикантна, разнообразна,
но наред с качествените храни като плодове, зеленчуци и особено киселото мляко
(превъзхождащо йогурта) в диетата има много вредности и лоша технология.
Доброто за нас е ниската смъртност от Апцхаймер и белодробен рак независимо от
масовото тютюнопушене.
Продължител ността на
живота
Съвкупността от
наследствени фактори, вредности и битови особености определя продължителността
на живота. България заема незавидното 33 място в Европа, като след нас се
класират само 4 страни. През 60-те години България се изкачва на 15-о място в
света по продължителност на живота, след което се наблюдава драматичен спад в
сравнение с другите страни, за да се стигне до непрестижното 84 място през 2013
г. Причините за скъсяването на живота у нас са много и налагат преосмисляне на
начина на живот, сериозни социални промени, или навлизане на принципите на
анти-ейджинга.
Къде е истината? Анализът
на представените факти поставя повече въпроси, отколкото разкрива реалните
фактори, предотвратяващи или ускоряващи стареенето. Съществуват сериозни
опасения и за достоверността на данните, събирани от различните държави.
Например у нас не може да се вярва на статистиките за заболяванията и
смъртността поради фалшивите болнични диагнози, нагаждани според заплащането от
здравната каса . Съмнение будят и писаните по села и градове причини за смърт.
А дали се мери консумацията на домашна ракия и вино на глава от населението, е
държавна тайна.
Няма коментари:
Публикуване на коментар