Премиера: 7 май 2021 г. от 13:00 ч.
Излъчване: Всеки петък от 13:00 ч.
Шведският готвач и
визионер Никлас Екстедт изпепелява конвенционалните правила за готвене в тази
огнена поредица, връщайки зрителите към „аналоговото готвене“, описано като
„висококвалифициран подход към кулинарията, който разчита на въглища вместо на
готварски печки“. Никлас винаги е бил пленен от огъня и начина, по който той
може напълно да промени вкуса на храната. Сега той пътува по света, за да
изпита разнообразни и често древни техники, използвани в различни региони до
днес. В Тексас, САЩ, той изучава изящното изкуство да готви в ями за барбекю, a
в Перу се среща с водещи съвременни готвачи, които черпят вдъхновение от своите
предци - инките. В тази поредица, включваща зрелищни кадри, следваме Никлас и
до Страната на баските в Испания, Истанбул в Турция, Неапол в Италия, и до
Финландия, който през цялото време изследва как древните огнени техники се
превръщат във вдъхновение за нови хранителни тенденции.
Няма коментари:
Публикуване на коментар