Голяма част от препоръчителната дневна доза от витамините С и В може да се набави от бирата

Какви витамини и в какво количество съдържа българското пиво разкрива детайлно научно изследване

Изследване на екип учени от Института по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) и Центъра по биология на храните определи количеството на няколко от витамините, съдържащи се в произвежданите у нас бири. За целта бяха подбрани асортименти от светло и тъмно пиво, заради необходимостта от разнообразие на извадката.

Фокусът на изследването бе да определи съдържанието и съотношението на 4 водоразтворими витамина (С, В6, В7 и В12) в подбрани от търговската мрежа различен тип пива.

Всички видове българско пиво съдържат значителни количества витамини от групата В, особено В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6 (пиридоксин), В9 (фолиева киселина). Източникът на тези витамини са основно дрождите, поради което нефилтрираното пиво съдържа по-високи концентрации от тях.

Проф. Габриела Маринова от ИКХТ коментира:

-Хората имат нужда от витамини и минерали в диетата си. Именно пивото е отличен източник на витамини, които са от жизнена необходимост за нас. То е особено богато на витамини от В-комплекса. Съвременните научни изследвания у нас и по света показват, че тези B витамини благоприятстват за допълнителна защита по отношение на сърдечно-съдовите заболявания, спомагат снижаването на нивото на лошия холестерол LDL в кръвта и образуване на камъни в бъбреците. По тази причина при любителите на пиво има по-малък риск за развитие на тези проблеми, но безспорно и единствено при умерена консумация. За целите на настоящото изследване на 4-те водоразтворими витамина (С, В6, В7 и В12), е използван специализиран метод на изпитване - високоефективна течна хроматография с хибридна мас-спектрална детекция, който е позволил в пивото да се определи концентрацията на витамини В12 (кобаламин) и В7 (биотин), които не се откриват във всички пива и не са идентифицирани при предходни изследвания.Получените стойности за 1 литър пиво от изследваните родни бири, задоволяват препоръчанителните дневни нужди на българите от витамините С, В6, В7 и В12 в различна степен, варирайки от  6,7% до 125,0%, като за отделните витамини вариращите проценти са различни.

Данните за конкретните стойности за отделните видове витамини са още по-впечатляващи. За витамин С, съдържанието му в 1 литър от изследваните пива задоволява дневните нужди при мъжете – от 9,0% до 29,6% , а при жените – от 10,8% до 35,5%. За витамин В6 тези стойности при мъжете са от 9,3% до 12,0%, а при жените – от 10,8% до 13,8%. Витамин C има антивирусно действие по отношение на грипните вируси и забавя стареенето на клетките, а витамин В6 подпомага имунната система и борбата с оксидативния стрес.

Витамин B7 (биотин) се наблюдава само в 38% от изследваните бири, като 1 литър от тях задоволява  дневните ни нужди от 6,7% до 13,3%.  Друг любопитен факт е, че 63% от изследваните пива съдържат витамин В12 - в дози от  2 до 3 μg/l и 1 литър от  тези бири задоволява  дневните нужди на хората от  83,3% до 125,0%.  Биотинът поддържа дейността на нервната система, а витамин В12 стимулира репродуктивните функции на хората и благоприятства предотвратяването на развитието на коронарни и периферни сърдечно-съдови заболявания при умерена консумация.

Според подобно изследване на чешки автори, средното съдържание на подбрани витамини в 1 литър пиво, представено в таблицата по-долу – задоволява дневните нужди от тях от 3% до 52%. Консумацията на 1 литър пиво пилзенски тип (а всички произвеждани светли пива у нас са от този тип) задоволява от 25 до 50% дневните потребности от рибофлавин, никотинова киселина, пиридоксин, фолиева киселина, пантотенова киселина и кобаламин .

Съдържание на витамини в 1 литър пиво, пилзенски тип
Витамин	Съдържание, mg/l	% от дневните нужди
Фолиева к-на (Вит. В9)	110	52
Никотинамид (Вит. В3)	6600	45
Пиридоксин (Вит. В6)	400	31
Рибофлавин (Вит В2)	300	20
Тиамин (Вит. В1)	30	3
При стабилизиране на пивото с 5 -10 g/hl Аскорбинова к-на (Вит. С), с един литър пиво могат да се задоволят 100% от дневните нужди на организма.

Повече от 3500 научни статии са публикувани в света, за връзката между медицината и

пивото.Всяка седмица се публикуват резултати от нови изследвания за ползотворното въздействие на пивото и неговите съставки. Редица научни изследвания са установили още, че умерената консумация на пиво води не само до повишаване на продължителността на живота (намаляване на общата смъртност с 10-20%), но спомага за намаляване риска от заболяване на сърцето и кръвоносните съдове, както и възпрепятства отлагането на мастни образувания по вътрешните стени на артериите. Благотворният ефект върху намаляване на заболяванията на сърдечно-съдовата система е с около 30-60%, при инфарктите на сърцето с около 20-40% и мозъчните инсулти средно с 20%. Естествено, употребата на пиво трябва да е умерена. Като напитка с уникален състав може би няма нужда пивоварите да подобрят този състав, но те трябва да работят постоянно за позиционирането на пивото като част от здравословна и балансирана диета.

Теленор открива нови позиции за хора с увреждания за четвърта поредна година

Теленор България стартира четвъртото издание на програмата за хора с увреждания Open Mind, откривайки нови позиции за тях в седем направления в компанията. Инициативата дава възможност на хората с различни възможности да повишат професионалната си квалификация и конкурентоспособността си на трудовия пазар, като покажат и развият своите способности в реална работна среда. Вече три години програмата реализира отлични резултати за приобщаване на хората с увреждания към пазара на труда в страната. Тя бе отличена с първа награда на годишните награди на Българския форум на бизнес лидерите в категорията „Инвеститор в човешкия капитал и условията за труд“.

Желаещите да се включат в програмата могат да кандидатстват за позиции в следните звена в Теленор България - Маркетинг „Частни клиенти“, „Медиа планиране“, „Разработка и предоставяне на услуги“, „Разработка на системи за управление на бизнеса“, „Комуникации и устойчиво развитие“, „Администрация“, „Обучение и развитие“. Компанията ще осигури отворена и достъпна работна среда, обучения – както по личностни умения, така и по придобиване на функционални знания, и подходящо за позицията финансово възнаграждение. След приключване на двугодишната програма, участниците ще получат подкрепа за професионалната си реализация в или извън компанията.

Тази година подборът на кандидатите в Open Mind ще се осъществи с помощта на JAMBA – неправителствена организация, която помага на хората с различни възможности да се реализират на трудовия пазар. Благодарение на JAMBA, Open Mind ще достигне до над 3 000 души, като екипът на платформата ще проведе първоначалния подбор и телефонните интервюта на кандидатите. Кампанията ще бъде подкрепена и от професионалната експертиза на създателите на Jamba.bg – Йоана Колева и Ива Цолова, която бе сред финалистите на Telenor Youth Forum 2017.

Open Mind е двугодишна програма за хора със затруднения, която им дава възможност да развият своите социални и функционални умения, да придобият самочувствие и да бъдат по-успешни в професионален план. Чрез програмата Теленор България обогатява своите екипи и повишава ангажираността на служителите. В рамките на двете години участниците в програмата работят по проекти в различни отдели на компанията и обменят опит с водещи експерти в съответните области, както и се възползват от различните възможности за развитие в Теленор България.

Кандидатите трябва да изпратят своите автобиография и мотивационно писмо на e-mail: openmind@telenor.bg от 22 август до 9 септември 2018 г включително. Те трябва да имат завършено средно или висше образование в зависимост от избраната област, компютърна грамотност, силна мотивация и желание за учене. Владеенето на английски език е предимство.

„Луда надпревара“ разтърси със зашеметяващо шоу Слънчев бряг

Най-зрелищното шоу със собственоръчно направени автомобили „Луда надпревара“ разтърси и морето със зрелищното си шоу на 25-26 август в Слънчев бряг!

Почиващите по българското Черноморие, както и хиляди фенове на Луда Надпревара от страната и чужбина  се насладиха на уникалното по рода си шоу.

Няколко рунда Bottle 1 vs 1, по двама автгладиатори излязоха един срещу друг на терена на гладиаторските битки и се бориха до последната си здрава ламарина. Черешката на тортата бе голямото меле, последният рунд. Там всички класирали се от Bottle 1 vs 1 мериха сили за титлата „Последният оцелял“.

Освен традиционните за автомобилните надпревари мъже на терена на гладиаторските игри излязоха да се борят и жени и то доста красиви.

Но най- важна е каузата на самото шоу „Спри агресията по пътищата, стани един от нас“ - т.е. всички любители на адреналина могат да покажат шофьорски умения, предвидливост, точна преценка, бързи и адекватни животоспасяващи реакции в една контролирана и обезопасена среда.Само тук, в атрактивното шоу зрителите видяха удар с 20 км. в час, за да се замислят как би изглеждал в реална ситуация при удар със 120 км. в час.

За най – малките си фенове, организаторите бяха подготвили коли на любимите анимационни герой.

Близо 390 000 лева дарява Лидл България чрез най-голямата си социално отговорна инициатива „Ти и Лидл за по-добър живот“

от старта през 2017 г. до момента. Средствата се предоставят за финансиране на проекти на граждански организации и инициативи от цялата страна в четири тематични области. Инициативата се реализира за втора поредна година в партньорство с Фондация „Работилница за граждански инициативи“ и Български дарителски форум.

„Ти и Лидл за по-добър живот" не е еднократно действие, а е израз на нашия дългосрочен ангажимент за принос към обществото. Чрез инициативата даваме възможност на всички граждански организации да кандидатстват със стойностни идеи, които водят до подобряване качеството на живот на местните общности в различните региони в страната. Засиленият интерес и големият брой кандидати, общо 380 само за тази година, показват, че сме избрали правилната посока“, коментира Милена Драгийска, главен изпълнителен директор на Лидл България.

Кандидатурите във второто издание на „Ти и Lidl за по-добър живот“ идват от общо 79 населени места от всички 28 териториално-административни области на България. След първия етап на оценка – административен подбор, 255 проекта на различни граждански организации са допуснати до втория етап на оценка по качествени критерии. Експертно жури от утвърдени лидери на обществено мнение оценява и номинира кандидатите за третия финален етап, в който служители на Лидл България ще определят кои проектите да бъдат финансирани от програмата.

От 13 май до 10 юни компанията отделяше по 3 стотинки от всеки касов бон в подкрепа на обществено значими проекти в цялата страна. За този период бяха събрани общо 132 000 лева, които ще бъдат разпределени между одобрените кандидати в кампанията през 2018 г. С това общият фонд на „Ти и Lidl за по-добър живот“ за двете години на инициативата достигна близо 390 000 лева.

 „Ти и Lidl за по-добър живот“ е най-голямата социално отговорна инициатива на Лидл България и отразява стремежа на компанията да допринася за един по-пълноценен и по-качествен начин на живот на хората в различните региони на страната. В първото издание през 2017 г. инициативата финансира 31 проекта, а общият брой на подкрепените организации за двете години ще стане ясен през септември, когато ще бъдат обявени финалистите в тазгодишното издание на инициативата.

Д-р Дечо Дечев, управител на НЗОК: Ръководството на НЗОК има визия за премахване на ПЕС

В НЗОК се състоя среща между представители на Сдружение „Асоциация на пациентите с ревматоиден артрит“ (АПРА), член на Националната пациентска организация, ръководството и  експерти от здравноосигурителния фонд.

Представителите на Сдружението поздравиха д-р Дечо Дечев с избирането му за управител на институцията от Народното събрание и му подариха ръкавица в знак на протегната за сътрудничество ръка.

Обсъдени бяха няколко теми, като основната бе несъгласието на пациентската организация с въведените от НЗОК изисквания всеки новооткрит пациент с равматоиден артрит, както и пациент, на когото се сменя терапията, да преминава през Постоянно действащ съвет (ПЕС), ситуиран в София.

Представителите на Сдружението споделиха намеренията си да работят за изграждане на единен регистър на ревматологично болните по примера на Португалия и Испания, като изразиха желание за партньорство с НЗОК.

Д-р Дечев увери пациентите, че ръководството на НЗОК има визия, както за премахване на ПЕС, така и за улесняване на режима за издаване на протоколи за лекарства за домашно лечение на здравноосигурените.

Управителят подчерта, че институцията е отворена за дискусии с пациентската организация за изграждане на регистър и за развитие на програма за ранна диагностика на заболяването.

Участниците в срещата декларираха разбирането, че партньорството между пациентските организации и НЗОК са от взаимен интерес.